● Recept på bästa risgrynsgröten ● Gratis julkort att skriva ut
Dessa pepparkakskex är perfekta för julens ostbricka. Med en härlig smak av pepparkaka passar de utmärkt tillsammans med fikonmarmelad och dina favoritostar. De är enkla att göra och sprider en underbar doft i köket.
Ingredienser
3 ½ dl havregryn
2 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
½ msk strösocker
1 msk pepparkakskrydda
100 g smör
1 msk sirap
1 dl mjölk
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda havregryn, vetemjöl, bakpulver, salt, strösocker och pepparkakskrydda i en skål.
Smält smöret och blanda det med sirap och mjölk. Rör ner blandningen i de torra ingredienserna och blanda ihop till en deg. Låt degen vila i 10 minuter.
Lägg ett bakplåtspapper på en plåt eller använd en smord plåt. Kavla ut degen tills den täcker plåten och är cirka 3 millimeter tjock.
Nagga degen med en gaffel och sporra eller skär ut fyrkantiga kex, cirka 5 x 5 centimeter.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 20 minuter. Låt kexen svalna på plåten.
Tips och trix:
Förvara kexen i en lufttät burk för att behålla krispigheten.
Perfekt att förbereda i förväg och ta fram till julens alla festligheter.